說到台南的食物，你會想起什麼呢？台江人，或許會想起虱目魚。
低窪又苦鹹的台江，自古，就靠魚塭，撐起了一代又一代的台江子弟。有時，繞過一棟現代的樓房，背後就是經營數代的魚塭。這裡，是虱目魚的故鄉，也是養魚人的故鄉，是人與魚相互供養的產業循環。
這次的動腳動手，我們要從餐桌出發，讓台江的魚與人，帶領我們開始這趟旅程。我們要拜訪台江的總鋪師，學習製作好吃的虱目魚料理。還要拜訪家傳五代的養魚人，看看新一代，結合傳統與科技的創新養殖。人吃的藥草，竟然也能讓魚變強壯？又要怎麼把太陽和風的力量，轉換為魚塭的電力，建造出綠能魚塭？
傳統與創新的交會，人與魚的故事，我們一起動手動腳，也動嘴，來體會吧。這是一趟文化之旅，也是飲食教育之旅。
尤其不敢吃虱目魚的，一定要來試試啦！
（※ 活動和住宿地點，都在台南安南區）
【集合 / 解散地點】：行前通知中詳細告知
【集合 / 解散時間】：行前通知中詳細告知
【人數】：8～14人（人數比1：5以下）
【適合對象】：小一以上，願意嘗試過夜的小孩
【適合對象】：小一以上，願意嘗試過夜的小孩
【收費】：3000元 / 人
（包含交通費，住宿費，保險費，教材費。本活動教育者總工作時數約6個工作天，若收滿淨收入約10000元。）
【匯款帳號】：（700）0031374-0214108 羅士哲
【活動內容】：台江文史故事，台江漁人魚塭參訪，虱目魚料理製作
（※可參考之前動腳動手的活動紀錄）
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